097 228 17 78
Generic selectors
Тільки точні відповідності
Пошук у назві
Пошук у товарах
Шукати в публікаціях
Пошук на сторінках
Фільтрувати за категоріями
Новини
Рецепти
Статті
Базилік 15 г Ціна: 21 грн.

Базилік.   Відомі 2 види базиліку – зелений та фіолетовий. Пряність має сильний аромат та гіркувато-солодкий смак. Використовують у свіжому та сушеному виді.

Використання:  базилік використовується в приготуванні соусів, м’яса, риби, овочевих блюд, а також в супах. Добре поєднується з  помідорами, баклажанами, квашеною капустою, часником, розмарином, шавлією. Базилік використовують для ароматизації вершкового  масла, олії, оцту, його додають в маринади та заправки.

Запечена рибка.   1 шт. – дорадо, 0,5 – лимон, 40 мл – оливкова олія, 0,5 ч.л. – солі, 0,5 ч.л. -меленого чорного перцю, 1 ст. л. – сушений базилік. Рибу почистити, висушити паперовим полотенцем. Розігріти духовку до 200 градусів. Взяти фольгу і помазати її оливковою олією, відрізати 2 шматочки лимону. Решту олії змішати із сіллю, перцем, базиліком, видавити сік з решти лимону і натерти рибу зсередини та зверху. Покласти в середину риби шматочки лимону, загорнути в фольгу, випікати 20-25 хв.

Цікаво знати.  Базилік – традиційний інгредієнт класичної піци «Маргарита». Він особливо популярний у італійській та французькій кухні, де його використовують у соусах та в складі різноманітних пряних сумішей (наприклад, «середземноморські трави»).