097 228 17 78
Generic selectors
Тільки точні відповідності
Пошук у назві
Пошук у товарах
Шукати в публікаціях
Пошук на сторінках
Фільтрувати за категоріями
Новини
Рецепти
Статті
Гірчиця мелена 50 г Ціна: 50 грн.

Гірчиця у кулінарії, як  правило, використовується мелена гірчиця, гірчична олія, рідко – ціле зерно гірчиці. Із відомих сортів: терпка на смак – чорна гірчиця, ніжна та пікантна- біла та  пекуча і  гостра – сарептська, яка нагадує за смаком чорну гірчицю.

Використання: порошок гірчиці додають у соуси для салатів, страв із м’яса і риби, як приправу до овочів, для виготовлення майонезу та ковбас. Найбільшою популярністю користується діжонська гірчиця, французька, італійська та грецька мустарда.

Соус до овочевого салату:

Олія оливкова – 2 столові ложки

Сік лимону – 1 чайна ложка

Оцет бальзамічний – 1 чайна ложка

Гірчиця мелена – 0,5 чайної ложки.

Інгредієнти змішати, полити салат перед безпосередньо подачею на стіл. Смачного!

Цікаво знати: в давнину гірчицю використовували як лікарський засіб. В Древній Греції зерно гірчиці приносили в дар богам. Коли цар Дарій послав Олександру Македонському мішок кунжуту, як символ багаточисельного  персидського війська, то у відповідь отримав невеликий мішечок гострої гірчиці. Таким чином великий полководець давав зрозуміти, що хоча воїнів у нього менше, битися вони будуть з ворогом  гаряче і запекло!