097 228 17 78
Generic selectors
Тільки точні відповідності
Пошук у назві
Пошук у товарах
Шукати в публікаціях
Пошук на сторінках
Фільтрувати за категоріями
Новини
Рецепти
Статті
Каррі 40 г Ціна: 45 грн.

Каррі порошок.   Суміш приправ із кардамону, кайєнського і черного перців, кориці, гірчиці, імбиру, куркуми, чилі, часнику, гвоздики та інших. В Індії та Індонезії каррі в різних регіонах відрізняються складом і смаком.

Використання:  каррі додають  до овочів, рису, навіть у фрукти. Цю приправу особливо люблять в індійській та китайській кухні.

Телятина в томатному соусі з каррі.    500 г – телятина, 1 шт. – цибуля, 2 ст. л. – оливкова олія, 50 г – вершкове масло, 3 ст.л.- томатна паста, 1 ст.л. – сушений часник, 0,5 ч.л. – сіль, 0,5 ч.л. – чорний мелений перець, 1 ст.л. – каррі. Розтопити у сковорідці оливкову олію, добавити вершкове масло, викласти порізане чималими шматками м’ясо, обсмажити з обох боків. У м’ясо додати дрібно порізану цибулю, смажити до м’якості цибулю, додати води, солі, перцю, томатної пасти і тушкувати 30 хв. Додати сушений часник, каррі, тушкувати ще 5 хв, подавати з вареною картоплею та зеленню.

Цікаво знати. Каррі, як правило, готують з розігрітою олією або вершковим маслом, щоб отримати більше аромату та смаку.