097 228 17 78
Generic selectors
Тільки точні відповідності
Пошук у назві
Пошук у товарах
Шукати в публікаціях
Пошук на сторінках
Фільтрувати за категоріями
Новини
Рецепти
Статті
Орегано 15 г Ціна: 21 грн.

Орегано має ніжний аромат та гіркувато-пряний смак. Це одна з найбільш популярних в Середземномор’ї трав. Трав’яниста густа рослина росте в сухій та гірській місцевості по всій Греції, і дуже поширена по всій Європі. Як правило, орегано збирають та сушать на початку липня.

Використання: орегано добавляють у супи, салати і страви з овочів, особливо до помідорів. Також цю пряність використовують при приготуванні м’яса, риби і маринадів. Нею ароматизують чай і лікер. Італійці використовують орегано у пастах і піцах, французи – у стравах із шампіньйонів

Цікаво знати: ця рослина знайома людям більше тисячі років. Орегано має антибактеріальні та антиоксидантні властивості, використовується у фармакології. Існує більше 25 різновидів орегано. Особливо цінують орегано з Греції та Кріту за високий вміст ефірно-масляної композиції у рослині.

Голандський супчик. 200 г – бекон, 2 шт. – цибуля, 1 ч.л – мелений сушений часник, 2 ч.л. – перець чилі, 1,5 л – м’ясний бульйон, 0,5 кг  -квашена капуста, 2 ч.л.- орегано, 250 г – мисливська (підкопчена) ковбаска (інший варіант – кров’янка), сметана, зелень. Дрібно порізати бекон і посмажити до хрусткої скоринки. Добавити дрібно нарізану цибулю, смажити до золотистого кольору. Перекласти все в каструлю, залити бульйоном, довести до кипіння, додати перець, часник, капусту, орегано і варити на слабкому вогні 40 хв. Додати нарізану соломкою ковбаску, посолити і поварити ще 10 хв. Подавати зі сметаною та зеленню.