097 228 17 78
Generic selectors
Тільки точні відповідності
Пошук у назві
Пошук у товарах
Шукати в публікаціях
Пошук на сторінках
Фільтрувати за категоріями
Новини
Рецепти
Статті
Розмарин 20 г Ціна: 20 грн.

Розмарин – відрізняється гіркуватим смаком та сильним пряним ароматом, чимсь нагадує запах камфори та евкаліпту. В кулінарії використовується свіжим або сушеним.

Використання: листя та квіти додають в супи, в страви з м’яса – в основному  баранини та свинини, до овочевих страв, сиру, до випічки хліба, в соуси та маринади.

Цікаво знати. Розмарин дуже популярний в Середземномор’ї. Він росте на березі моря і древні греки, і римляни приносили розмарин в дар богині кохання Афродиті (Венері).

Запечена картопелька з розмарином.  500 г картоплі, 2 ч.л. – часник сушений, 0,5 ч.л. –  сушений розмарин, 1 ч.л. – мелена паприка, 0,5 ч.л. –  мелений чорний перець, 3 ст.л. – оливкова олія, 30 г вершкового масла, сіль. Вибрати однакову по розміру картоплю, порізати на 8 частин (дольок). Картоплю опустити в киплячу воду, посолити і бланширувати 5-7 хв. Змішати оливкову олію, вершкове масло, розмарин,  1 ч.л. часнику і прогріти 1 хв, щоб спеції розкрили аромат. Злити воду з картоплі, ополоснути її холодною водою. Картоплю змішати з ароматичною сумішшю. Деко застелити фольгою, викласти картоплю в один шар, змішати паприку з 1 ч.л. часнику (він не горить при запіканні, як свіжий) і посипати картоплю. Запікати  15-20 хв при температурі 200 градусів.